Ditta Emilio Cesca
Ditta Emilio Cesca

Novità

In questa sezione vi teniamo aggiornati sulle novità di Ditta Emilio Cesca.

Arancinotto 

Arancinotto SLIM

  • Stampo per arancini
  • Per la realizzazione di arancini da 160 grammi, tipici della Sicilia Occidentale
  • Ottimo anche per Supplì, polpette ripiene e crocchè di patate
  • Ricetta inclusa nella confezione
  • Tutto MADE IN SICILIA (ITALY)
  • Versione più leggera dell'arancinotto professionale
  • Indicato per uso casalingo.

SpremiMelograno 

SIGNORI E SIGNORE ... STA ARRIVANDO IL PERIODO DEL MELOGRANO !!! non c'è niente di più' buono di una spremuta di melograno appena fatta :-)

Questo Spremimelograno è professionale ed è possibile ottenere una spremuta in pochi istanti. Grazie al suo meccanismo con la leva si mantengono tutte le proprietà nutritive del melograno.

Il suo utilizzo è davvero facile perchè, essendo manuale, ti basterà fare leva sul meccanismo per avviare la spremuta. Il materiale è il metallo, proprio come quelli tradizionali, ed il rapporto qualità prezzo è eccellente.

Sega Salame 

SEGA SALAME 

cavalletto e sega salame 

lavorazione artigianale in legno di rovere naturale , lama in acciaio inox .. 

Lunghezza del piano di taglio 30 cm 

Lunghezza della lama 24 cm

 

Taglia Kiwi Gefu 

Mangiare i kiwi diventa un piacere con il nuovissimo Taglia Kiwi GEFU!

Questo set realizza appetitosi bocconcini di frutta in un batter d'occhio per deliziose macedonie.

La lama in plastica atossica taglia il kiwi in due metà. 

Le fruste in acciaio si appoggiano alla polpa e tagliano l'interno in quattro parti, girando lo strumento e tirandolo su, la polpa viene estratta ed pronta per essere gustata.

Divertiti a realizzare macedonie, dolci e tanto altro ancora ovunque tu sia con questo pratico set.

 

ZOKU Quick Pop Maker

 

ZOKU ha realizzato un forma ghiaccioli, il Quick Pop Maker, che funziona diversamente. Si lascia per 24 ore la base in freezer, poi può iniziare il divertimento. Si estrae la base dal freezer, si sistema il bastoncino porta ghiacciolo negli appositi spazi e si versa il preparato per il ghiacciolo. Basta aspettare 7/9 minuti e il ghiacciolo è pronto da mangiare! Con un apposito strumento si stacca dalla base, si applica al bastoncino il salva goccia e… buona merenda!

L’operazione si può ripetere altre due volte poi è necessario lavare e asciugare accuratamente la base e riporla nuovamente in freezer.

 

ecco tutti i vari accessori per rendere il tuo ghiaccioli unici !! c'è ne sono di tutti i tipi ...

 

 

Set Beccucci Iniettori iSi 

Beccucci Iniettori.

 

100% Acciaio Inox

Il Set Beccucci Iniettori iSi contiene quanto segue:

1 Beccuccio Iniettore lungo, Ø 3 mm

1 Beccuccio Iniettore lungo, Ø 5 mm

1 Beccuccio Iniettore corto, Ø 3 mm

1 Beccuccio Iniettore corto, Ø 5 mm

4 coperchi di protezione

I Beccucci Iniettori iSi sono ideali per:

decorare

farcire i cibi

iniettare i liquidi

marinare, iniettare e cospargere con grasso

friggere e cucinare in un bagno di grasso, acqua e calcio

È importante utilizzare gli Sifoni iSi professionali, originali, con tutti gli Accessori iSi. Basta abbinare il Set Beccucci Decoratori iSi con iSi Gourmet Whip, iSi Thermo Whip oppure iSi Cream Profi Whip.

I Beccucci Iniettori iSi sono realizzati in acciaio inox al 100% e possono essere lavati in lavastoviglie.

Set Beccucci in Acciaio Inox iSi 

Il Set Beccucci in Acciaio Inox iSi contiene:

I Beccucci in Acciaio Inox iSi sono perfetti per servire creme, dessert, spume, salse, zuppe e molto altro.

È importante utilizzare gli Sifoni iSi professionali, originali, con tutti gli Accessori iSi. Basta abbinare il Set Beccucci Decoratori iSi con iSi Gourmet Whip, iSi Thermo Whip oppure iSi Cream Profi Whip.

I Beccucci in Acciaio Inox iSi sono realizzati in acciaio inox al 100% e possono essere lavati in lavastoviglie.

1 Beccuccio a Tulipano in acciaio inox

1 Beccuccio a Stella in acciaio inox

1 Beccuccio Diritto in acciaio inox

 

Rapid Infusioni iSi 

Set Rapid Infusion  iSi è un accessorio da montare sul sifone per panna utile nella cucina molecolare per l'infusione di erbe, spezie, frutta in un liquido come alcool, acqua , olio e  aceto .

 

In abbinamento ai Sifoni sono ideali sia per la cucina che per bar , infatti le ricette con sifone sono numerose e permettono la realizzazione di Infusi sorprendebti er originali da miscelare in cocktail molecolari .

 

Il Rapid Infusion consente diinfondere un liquido con diversi aromi nel tempo piu' breve possibile.

 

Innanzi  tutto  mettere i solidi aromatici (es. erbe, spezie, frutta) e un liquido ( es. alcool, olio, acqua, aceto ) nel sifone . Applicando la pressione al sifone con la capsula per panna montata l'aroma dei solidi si infonde nel liquido, sviluopando un sapoe unico .

 

 

Set Global 

Global festeggia il suo traguardo del 30esimo anniversario con quesrto set di coltellu speciali in Edizione Limitata , ognuno contrassegnato da un logo celebrativo .

I coltelli Global famosi pe ril suo perfetto equilibrio, le prestazionidi precisione e costruzione senza giunture, l'affilatura eccellente e la leggerezza nell'uso , ne fanno il valore aggiunto apprezzaro da cuochi e amatori della cucina.

Il set comprende :

G77 - coltello da chef con alveole Lama da cm 20

GS8 - coltello da cucina lama da cm13

GS38 - coltello spelucchino lama cm 9 

 

News!!  Bocchette Sac à Poche 

Già si sente l'aria di primavera .. ed ecco a voi le nuove e bellissime bocchette per la sac à poche..

per decorare i vostri cup cake le vostre torte etc.. 

 

 

IL MULTIUSO CHE SI INDOSSA !

ll Leatherman Tread, disponibile da noi , è un innovativo sistema multi-tool a forma di braccialetto: ogni singola maglia componente infatti, può integrare sino a 3 utensili ha più' di 29 usi e la possibilità di abbinare il bit kit 

novità per Pasqua 

Sous Vide Steba 

Sous Vide è un semplice aiuto in cucina .

Qui il cibo viene cotto sottovuoto in un bagno d'acqua  a una temperatura bassa e costante dai 50-85 gradi .

Con questo tipo di cottura si mantengono perfettamente tutte le sostanze nutrienti dell'alimento e le vitamine , con una cottura perfetta dentro e fuori .

  • Sottovuoto Garer
  • Cassa in acciaio
  • Permette di cottura preciso (max. 0,1 ° C di scarto)
  • circolazione dell'acqua Efficace: 7,5 l / min
  • Display LCD retroilluminato per: 
    - La temperatura selezionata 
    - Temperatura attuale 
    - Timer (fino a 99h)
  • controllo della temperatura da 5 a 99 gradi °C
  • 12,5 litri
  • Interruttore on / off
  • funzione di memoria
  • Per un massimo di 50 porzioni contemporaneamente
  • Facile da pulire
  • sapore naturale, vitamine e minerali si mantengono perfettamnete .

Estrattore di Succhi                             -Caso Germany-

ESTRATTORE DI SUCCHI -CASO GERMANY-

Estrattore Slow Juicer - Acciaio e nero ■ Estrattore per la frutta e la verdura a 60 giri / minuto ■ Dotata di cilindro largo (diam. 75 mm) per consentire l'introduzione dell'alimento intero sia esso mela, pera, carota. Non è necessario alcun pre-taglio ■ Tecnologia a centrifuga graduale e lenta ■ Spremendo la frutta o l'ortaggio delicatamente vengono preservati gli aromi e rimangono intatte tutte le vitamine ■ E' ideale per spremere frutta morbida, legumi, verdure e ortaggi in genere ■ 30% di succo in più rispetto ad una centrifuga tradizionale ■ Minimo Scarto ■ Piedini antiscivolo ■ Il Design è raffinato e ricco nelle sue definizioni strutturali ■ Il Motorino è resistente e silenzioso. Voltaggio 220 Watt ■ E' dotata di un micro ingranaggio in acciaio inox e di un bricco per il centrifugato

Cheese Maker Lékuè

Cheese maker :

Stampo forma per formaggio Lékuè serve per ottenere un sano e genuino formaggio frescofatto in casa.

Facile da usare e pratico da pulire. 

Ottieni un formaggio naturale con minor percentuale di grassi con un sapore che si combina con qualsiasi piatto dolce o salato .

Ingredinti semplici come latte con aggiunta di acidificante come aceto oppure limone o yogurt per ottenere un formaggio fresco fatto in casa leggero e gustoso .

dentro troverete anche un pratico ricettario con tante ottime ricette .

Mul 3D  Silikomart

MUL3D Ø 48– FORMA SFERA

L’evoluzione dei Multiflex crea MUL3D lo stampo in silicone che permette di creare dei dessert al piatto ed delle eventuali monoporzioni, di forma sferica. La versatilità di questo stampo si presta ad un gioco di inserti, che lo rende unico nel suo genere.
Set A&B + vassoio trasparente (VGEL03)
Dimensioni Sfera: Ø 48 mm
Volume Sfera: 58×5=290 ml
Vassoio:12×40 cm

 

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