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Global G-30 Filettare Svedese cm 21

123,90 IVA Incl.
Coltello per filettare forma svedese flessibile. Questo coltello con dimensione lama cm. 21 e ideale per filettare tutti i tipi di pesce. La lama flessibile permette di arrivare piu vicino alla spina dorsale. Coltello con ottima bilanciatura e lama estremamente affilata Lunghezza totale cm. 34
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Global G-4 cm 18

98,00 IVA Incl.
Global G-4 Coltello professionale con lama cm18, prodotto con tecniche tradizionali artigianali, versatile adatto al taglio del pesce, del pollo, della carne e delle verdure; adatto per le decorazioni e per la cura dei particolari. I coltelli Global sono realizzati con i migliori acciaio inox ad alto tenore di carbonio, per la produzione di coltelli professionali da cucina di altissima qualità. Marchio Giapponese Yoshikin utilizza il proprio acciaio inossidabile proprietario chiamato Cromova 18; questo materiale è stato progettato esclusivamente per coltelli Global.

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GLOBAL G-46 Santoku cm 18

98,50 IVA Incl.
SERIE G Coltello SANTOKU, con lama di 18cm. Prodotti ancor oggi a mano nella fabbrica di Nigata da Yoshikin, che sanno coniugare sapientemente qualità, bellezza e funzionalità. Il termine SANTOKU significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica: sfilettare, tagliare e sminuzzare in maniera ineguagliabile la maggioranza degli alimenti.
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Global G-83 cm 18 alveolato

112,00 IVA Incl.
Global G-83 Coltello Cucina Orientale Alveolato 18 cm Coltello da cuoco con lama in stile orientale da 18 cm e alveolature per agevolare il taglio dei cibi. Il coltello da cuoco ha una caratteristica lama ampia che curva su tutta la lunghezza del filo: adatto per tritare o tagliare a cubetti qualsiasi alimento, dai grandi pezzi di carne alle erbe aromatiche più delicate.
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Global G-9R Coltello Pane 22cm

98,50 IVA Incl.
Global G-9R Coltello ideale per il taglio di pane a crosta dura o morbida, torte, crostate, panettone, etc. Dotato di seghettata per destrimani. Lama da 22 cm.
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Global GS-36 Coltello Multiuso da 11 cm

62,50 IVA Incl.
La serie GS di Global presenta coltelli con lama tranciata, manico vuoto riempito con sabbia per una bilanciatura perfetta. Sono ideali per pulire, tagliare frutta e verdura, lavorare il pesce e i crostacei. Il filo della lama è sempre superlativo. Piccolo coltello multiuso per piccoli lavori di cucina: pelare, affettare frutta e verdura, pulire verdura, pesce e carni di piccolo taglio. Lama da 11 cm.
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Global GS-89 Universale cm 13

73,90 IVA Incl.
Questo piccolo coltello da Chef è l'ideale per tutte le postazioni di lavoro in cucina. Perfetto per tagliare, tritare e sminuzzare, il coltello ha lama relativamente piccola, molto facile da maneggiare. Il coltello Global GS-89 e tagliente come un rasoio, la lama è altissima qualità.